OXS

Südtiroler Lagrein DOC

Charakter:
Kraftvoll, authentisch und geerdet. Unser Lagrein OXS bringt Terroir und Tradition ins Glas – rustikal und elegant zugleich, so standhaft und bodenverbunden wie ein Ochs.
Speiseempfehlung:
Ideal zu Wildgerichten, Braten und dunklem Fleisch – auch perfekt für den glasweisen Ausschank.
Ausbau:
- 12 Tage Maischegärung im Stahltank
- Biologischer Säureabbau
- Reifung für mehrere Monate im großen Eichenfass
Rebsorte:
Lagrein
Lagen:
Prutznai und Galgenwiese (240–300 m ü.d.M.)
Boden:
Lehmschotter
Anbau:
Spalier- und Pergelsystem, naturnaher integrierter Anbau
Lese:
Traubenselektion im Weinberg durch Handlese
Serviertemperatur:
16–18 °C

Weinbeschreibung

Ein typischer Südtiroler: bodenständig, dicht und tief verwurzelt. Unser Lagrein OXS überzeugt mit Kraft und Eleganz – stark und gelassen wie ein Ochs.

Verkostungsnotizen

Farbe: dunkles Rubinrot
Geruch: samtige Fruchtnoten nach Brombeeren und Waldfrüchten
Geschmack: mittelkräftig, mit eleganter Tanninstruktur und ausgewogener Würze