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Mitterberg Kerner IGT

Carattere:
“Questa è la settima annata del mio progetto. Anche per questo vino sono state selezionate solo uve Kerner molto mature e di colore giallo dorato dal vigneto Vial.” Michael Sölva
In abbinamento:
Versatile con piatti saporiti, vegetariani, formaggi stagionati o piatti asiatici – ideale per gli amanti del vino naturale.
Vinificazione:
- Fermentazione sulle bucce
- Vinificato senza aggiunta di solfiti
- Non filtrato, naturale
Varietà delle uve:
Kerner
Località:
Vial (590 m s.l.m.)
Terreno:
ciottoli calcarei
Forma di allevamento:
impianto a spalliera; viticoltura naturale integrata
Vendemmia:
Selezione manuale delle uve in vigneto
Temperatura di servizio:
12–14 °C
Contenuto di solfiti:
Solfiti liberi: 3 mg/l
Solfiti totali: < 5 mg/l

Descrizione del vino

Puro e originale – il nostro Kerner senza solfiti porta tutto l’aroma dell’uva nel bicchiere. Complesso, erbaceo e naturale – elegante come il vino naturale stesso.

Note di degustazione

Colore: giallo intenso
Olfatto: aroma molto intenso di uva e tannini, ricorda le nocciole e la frutta tropicale
Gusto: elegante, con tannini molto presenti e tipiche note di fermentazione