Viticoltori per passione
La tenuta vinicola Niklas racchiude da generazioni tutto il sapere della famiglia Sölva. Quella di papà Dieter, mastro cantiniere che con la vinificazione sa dare carattere ai vini, e quella dei figli Michael e Maximilian, che si prendono cura del vigneto. Un vero progetto di famiglia e che affonda le radici nella terra di Caldaro, crescendo al maturare di ogni grappolo d’uva.
Tradizione che sposa la qualità
Schietti, genuini, naturali e con lo sguardo rivolto al futuro. Sono così i nostri vini tipici del territorio. Sono frutto del duro lavoro e della dedizione messi in ogni vigna, del rispetto per la terra e del coraggio di osare qualcosa di nuovo. Sono passione racchiusa in bottiglia.
Vino. Vita. Vacanze.
Trascorrere una vacanza ospiti di una famiglia di vignaioli a San Nicola significa assaporare la vita nel modo più autentico, tra profumi, sapori e momenti di quiete. Alloggiare tra i vigneti ti porta a scoprire le giornate di un viticoltore, a vederlo all’opera e a conoscere da vicino lo spirito più profondo dell’Alto Adige.
Varietà e carattere
Pinot Bianco, Kerner, Sauvignon, Schiava, Lagrein, Cabernet, Merlot e Pinot Nero: le nostre viti rispecchiano la varietà dei paesaggi di Caldaro. Ogni pianta cresce nel posto migliore: al livello di altitudine più indicato, su terreni calcarei e con tanto sole alle spalle.
La mano dell’Uomo in ogni bottiglia
Limpidi, precisi, autentici: i nostri sono vini di carattere, e non temono di mostrarlo. Che sia fresco e fruttato, come quello del Pinot Bianco, o grintoso come quello del Kalterersee, oppure elegante, come il nostro Riserva: ogni vino parla del territorio e della cura che gli dedichiamo giorno per giorno.
Frutto di consapevolezza
Un’antica tradizione manuale che sa aprirsi all’innovazione, puntando sull’inverdimento dei vigneti, su una vinificazione che promuove un uso oculato delle risorse e una strategia energetica lungimirante, impegnata a garantire la qualità alle generazioni future.
Viticoltori per passione. Da generazioni.
Con la tradizione nel cuore, e l’innovazione nello sguardo. Nella nostra tenuta di famiglia, quello del viticoltore è più di un mestiere. Da generazioni ci prendiamo cura delle nostre viti, ma coltiviamo anche il sapere, tramandandolo di padre in figlio. Un profondo legame con il territorio, un sentito rispetto per la natura e il coraggio di imboccare nuove strade: valori che si ritrovano nei nostri vini, nel loro carattere, e li rendono così unici.
Dalla nostra cantina escono vini tipici dell’Alto Adige, bianchi e rossi che racchiudono le caratteristiche specifiche del territorio, acquisendo quel carattere distintivo che porta ad apprezzarli e premiarli. E a farli viaggiare in tutto il mondo: Germania, Italia, Svizzera, Scandinavia, anche oltreoceano: fino all’America, all’Australia e al Giappone.
Approfitta di un soggiorno presso il nostro maso per dare un’occhiata dietro le quinte di questo spettacolo, con una visita alla cantina e una degustazione delle nostre creazioni enologiche. Scopri i vini che preferisci fra le tante specialità proposte nel nostro punto vendita.
I nostri vini – Un piacere divino
All’azienda vinicola Niklas non lasciamo nulla al caso. I 7 ettari di superficie vitata distribuiti fra 17 poderi accuratamente selezionati nei dintorni di Caldaro, racchiudono tutta l’esperienza, la passione e la maestria della nostra famiglia di vignaioli.
Il risultato: 13 vini dal carattere forte e deciso, vinificati nella cantina di proprietà e affinati con estrema precisione e grande cura per i dettagli.
