KLASER

Südtiroler Lagrein Cabernet Riserva DOC – Stoanadler

Carattere:
Il gusto vero dell’Alto Adige. L’essenza delle nostre uve migliori, accuratamente pigiate dà vita ad un vino vellutato e pieno, potente ed elegante come l’aquila reale
In abbinamento:
Questo vino robusto è ideale con piatti di cacciagione, carni rosse ed è un perfetto vino da meditazione
Vinificazione:
- 15 giorni di fermentazione in vasche di acciaio aperte
- Fermentazione malolattica in botti di legno
- Affinamento fino a 18 mesi in barrique nuove e usate
Varietà delle uve:
80 % Lagrein, 20 % Cabernet
Località:
Lavason, Prutznai (250 m ü.d.M.)
Terreno:
terreno argilloso
Forma di allevamento:
impianto a pergola; viticoltura naturale integrata.
Vendemmia:
Selezione manuale delle uve in vigneto.
Temperatura di servizio:
18–20 °C

Descrizione del vino

Una cuvée con ampio respiro. Corposo, vellutato ed elegante. Il nostro Lagrein-Cabernet Riserva è un vero dominatore del cielo – maestoso come l’aquila reale che sorvola l’Alto Adige.

Note di degustazione

Colore: rosso granato
Olfatto: aromi complessi di mora e ciliegia
Gusto: gusto pieno e vellutato, tannino ﬁne. Discrete note di legno e ﬁnale lungo