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Unsere Weine – Ausdruck einer einzigartigen Herkunft

Jeder Wein vom Weingut Niklas erzählt seine eigene Geschichte – von sonnigen Hanglagen, kalkreichen Böden und leidenschaftlicher Handarbeit. Ob frischer Sauvignon, eleganter Blauburgunder oder klassischer Kalterersee: Unsere 13 Weine spiegeln die Vielfalt Kalterns und den kompromisslosen Qualitätsanspruch unserer Familie.

Im Keller entstehen authentische, lagentypische Südtiroler Weine – klar im Profil, tief im Charakter, gemacht für echte Genießer.

Unsere Weine im Überblick

Weissweine

HOS

Südtiroler Weißburgunder DOC

Unser charaktervoller Weißburgunder. Beste Trauben aus hochgelegenen Weinbergen. Elegant-fruchtig und erfrischend leicht – so leichtfüßig wie der Hase.

LUXS

Südtiroler Kerner DOC

Klar, fruchtig, rassig: Der LUXS ist ein Kerner voller Energie und Ausdruck. Aus besten Trauben gekeltert – so wendig, wachsam und kraftvoll wie der Luchs.

DOXS

Südtiroler Sauvignon DOC

Frisch, aromatisch und lebendig – der DOXS bringt Holunder, Pfirsich und Zitrus ins Glas. Voller Charakter, dabei harmonisch im Trunk – so schlau und wendig wie der Dachs.

KLASER

Südtiroler Weißburgunder DOC – Salamander

Vielschichtig, kraftvoll, langlebig: Unser Weißburgunder Riserva überzeugt mit Frucht, Struktur und feinem Holz. Ein Goldstück aus Kaltern – so wandelbar und wach wie der Salamander.

MONDEVINUM

Südtiroler Kerner Riserva DOC Libellula

Ein Wein mit Biss: fruchtig, würzig, mineralisch. Der Kerner Riserva aus steinigen Hanglagen zeigt Kraft und Eleganz zugleich – markant wie die Libelle, die über seinen Reben kreist.

DJJ

Südtiroler Weiß Riserva DOC

Eine Cuvée mit Tiefgang. Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay und Kerner aus Höhenlagen vereinen sich zu einem komplexen, kraftvollen Charakterwein – so vielschichtig und präsent wie Josef Sölva selbst.

WITHOUT

Mitterberg Kerner IGT

Ganz pur, ganz ursprünglich – unser Kerner ohne Schwefel bringt das volle Traubenaroma ins Glas. Vielschichtig, kräuterwürzig und naturbelassen – so elegant wie der Naturwein selbst.

Rotweine

FUXS

Südtiroler Kalterersee Klassisch DOC

Ein Rotwein wie gemacht für den Sommer: saftig, leicht und gesellig. Aus Vernatschtrauben gekeltert – so schlau und charmant wie der Fuchs, der ihm seinen Namen leiht.

OXS

Südtiroler Lagrein DOC

Ein typischer Südtiroler: bodenständig, dicht und tief verwurzelt. Unser Lagrein OXS überzeugt mit Kraft und Eleganz – stark und gelassen wie ein Ochs.

KLASER

Südtiroler Kalterersee DOC – Hecht

Leicht, frisch, fruchtbetont – unser Kalterersee lebt die Südtiroler Klassik. Ein eleganter Begleiter für jede Gelegenheit – so lebendig und heimisch wie der Hecht im See.

KLASER

Südtiroler Lagrein Cabernet Riserva DOC – Stoanadler

Eine Cuvée mit Weitblick. Kräftig, samtig und edel. Unser Lagrein-Cabernet Riserva ist ein echter Hochflieger – majestätisch wie der Steinadler, der über Südtirol kreist.

MONDEVINUM

Südtiroler Lagrein Riserva DOC Bos Taurus

Tief, kraftvoll und charaktervoll: Unser Lagrein Riserva bringt Herkunft und Handwerk in Einklang. Wild, dicht und erdig – so ungezähmt wie der Auerochse, der ihm gleicht.

DJJ

Südtiroler Merlot Riserva DOC

Charismatisch, strukturiert und tiefgründig: Unser Merlot ist eine Hommage an die Wurzeln des Hauses. Jahr für Jahr ein Ausrufezeichen – stolz und prägend wie Josef und Johanna Sölva.
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Niklaser Weinwelten

Weinkulinarium – der Geschmack des Herbstes

Wenn der Herbst Kaltern in goldenes Licht taucht, ist es Zeit für das Weinkulinarium. Wir präsentieren dabei unsere edelsten Weine im Zusammenspiel mit herbstlichen Gerichten aus der Region.

Weinkulinarium – der #Geschmack des Herbstes#
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